|
Это волшебная страна. Она ни на что ни похожа. Когда говорят «Франция» – я представляю Эйфелеву башню. Германия – вспоминаю сказку про бременских музыкантов и роскошные лимузины BMW. Египет – это пирамиды. А при слове «Индия» просто охватывает чувство чего-то недостижимо - прекрасного.
Тадж-Махал и йоги, самоцветы и таинственные джунгли с затерянными городами, волшебные легенды, мудрость древних цивилизаций, сверкающие пики Гималаев и чай с загадочным названием «Дарджилинг». А еще Инд и Ганг, странные на наш взгляд погребальные костры, благовония, сикхи в чалмах и женщины в разноцветных сари…
Нет и, думаю, не может быть у Индии какого-то одного символа. Она сама символ сказочной страны, страны мечты. И я хочу туда попасть – затеряться в пестрой толпе на улицах Бомбея, шагнуть под сень таинственных джунглей и убедиться, что я тоже с ними одной крови.
Нырнуть в Индийский океан, сплавиться на огромной надувной лодке по бурной гималайской реке или уйти с проводником-шерпом к какому-нибудь высокогорному монастырю.
Закутаться в сари, нарисовать красную точку между бровей и танцевать, танцевать, танцевать эти немыслимые по пластике танцы, впитавшие всю историю и культуру древней прекрасной страны…
Эта капля золотого солнца на западном побережье страны одаривает каждого гостя восхитительными пейзажами, великолепными пляжами, кулинарными шедеврами и радушием хозяев. Земли, ныне образующие штат Гоа, до 1961 года были под португальским владычеством и лишь полтора десятилетия назад стали полноправной индийской территорией. Это самая молодая, самая пестрая и самая неожиданная Индия, где смешались культуры Индостана с европейскими, главным образом португальскими, традициями. Курорт, завоевавший признание всего мира и со всем миром связанный прямыми авиационными и морскими маршрутами, считается одним из лучших во всей Азии.
Побережье Гоа – главная гордость местных жителей. Пляжи растянулись на сотню миль, широкой золотой полосой лежа между белой пеной прибоя и шумящими на морском бризе огромными пальмами. Когда смотришь на берег с роскошной прогулочной яхты, видишь, как отражение пальмовых рощ в бирюзовой воде перемежается с яркими белыми бликами – ведь вдоль всего побережья в зелени утопают комфортабельные современные отели… Бурные реки, кипящие среди покрытых тропической растительностью скал, исторические памятники, оставленные множеством процветавших тут религий и царств, рыбацкие деревушки, сохранившие вековой уклад и забытую в цивилизованном мире несуетность, отличные условия для отдыха, экскурсий, спорта и шопинга, обилие недорогих и интересных сувениров – все это делает Гоа одним из самых привлекательных на планете мест для отдыха. А местная кухня чрезвычайно популярна даже внутри страны, особенно блюда из рыбы и других морских даров.
Впрочем, многие считают, что приготовление пищи на Гоа – это не просто кулинария, это искусство, это священнодействие, это ритуал. Потому там не едят, а вкушают. И не отдыхают, а – наслаждаются жизнью.
     |
